Ang "nyttig" mat
Svält har genom tiderna använts för att mörda och tortera. Hur kan det då komma sig att svält idag, med hjälp av andra formuleringar, marknadsförs som något bra.
Hur kan något som absolut inte gör någon nytta för någon eller något kallas för nyttigt?
Det som egentligen är nyttigt är detta:
Tillräckligt och varierat.
Utan närmare eftertanke.
Instinktivt.
De senaste veckorna har jag i princip bara velat äta mackor, glass, choklad, våfflor, pannkakor, yoghurt. Så jag har ätit det. Inte helt smärtfritt men med successivt mindre ångest. Min senaste craving är denna: Polenta, risgrynsgröt, mannagrynsgröt. Choklad och glass finns kvar, dock inte i lika stor mängd. Naturgodis är också en ny favorit. Mjölk har också blivit något av en besatthet.
Och så mitt i alltihopa kommer min kära mor och försöker tala om för mig att jag inte bör dricka så mycket mjölk, för det har hon läst någonstans. Och inte kan jag väl äta polenta till middag.
Hon ska i alla fall ha lite heder för att hon tänker på näringsinnehållet och inte kaloriinnehållet.
Men om jag vill äta något så äter jag det. Det är min nya filosofi vad gäller mat och jag tänker stå fast vid det så mycket jag bara kan. Att äta det man vill innebär nytta för själen och är därför nyttigt. Jag skiter fullständigt i om forskarna just nu anser att mjölk är dåligt för vuxna människor. Att de just nu påstår att "mjölk kan förkorta ditt liv" rör mig inte i ryggen. Det kommer alltid nya rön och de säger alla emot varandra. Jag ska ändå dö förr eller senare.
Och om det är något jag lärt mig så är det att ha respekt för naturen och världen. Människor kan manipulera och ta reda på mycket, men teorin kan aldrig helt och fullt appliceras på verkligheten. Den värld vi lever i är så mycket mer komplicerad än något vi människor någonsin kan skapa. Min kropp vet väl ändå vad som är det bästa för den? Och om den inte gör det, ja då var jag väl helt enkelt inte menad att föra vidare mina gener, så att säga.